Rokkebolle opent in Ledeberg

Maarten Quaghebeur en vriendin Eline Van Der Strikt openen Rokkebolle in Ledeberg. Foto: dvh

Wie in Ledeberg aan de kerk passeerde, zag de voorbije maanden wellicht ook werken ter hoogte van nummer 37 in de Hoveniersstraat. Daar opent dit weekend café Rokkebolle (zie hun Facebook-pagina). Ze noemen zichzelf een ‘Fijne plek in Ledeberg voor hapje, drankje, krant en gratis wifi’.

Klinkt goed, en in De Gentenaar lazen we dat het zelfs een trend is: kleine eethuisjes buiten het centrum van Gent: ‘Maar de trend is duidelijk: nieuwe eethuizen zijn kleinschalig en liggen in de rand van de stad. Ik heb op dit moment zestien dossiers in behandeling en opvallend groot deel daarvan gaat over nieuwe, kleine eethuisjes. Die zoeken bovendien vaak een plek buiten het echte centrum’, zegt horecacoach Bart Inghelbrecht. ‘Zo heb je Rokkebolle, dat aan Ledebergplein opent.’

via ‘Klein eethuisje in rand is hip’ (Gent) – Het Nieuwsblad.